Autor  Tomasz Jaworski

zweryfikowany

Acai – dlaczego warto zaufać sile tych wyjątkowych jagód?

Autor: Tomasz Jaworski zweryfikowany
Weryfikacja Karolina Jarząbek

Fakty w naszym serwisie są starannie sprawdzane przez każdego z naszych autorów. Informacje odnośnie faktów dokładnie badamy poprzez tematyczne badania naukowe odsiewając prawdopodobne komercyjne zabiegi.

Jagody acai cieszą się coraz większym zainteresowaniem, zwłaszcza wśród osób ceniących sobie zdrową i naturalną żywność. Te wyjątkowe owoce pochodzące z serca amazońskiej dżungli charakteryzują się bardzo pozytywnym wpływem na stan naszego organizmu. Nim jednak po nie sięgniemy, poznajmy szereg ich dobroczynnych właściwości. Dobrze byłoby też dowiedzieć się, jakie witaminy i składniki mineralne kryją się w tych niepozornych owocach. Wreszcie, należałoby mieć świadomość tego, komu są one polecane najbardziej. Przyda nam się również wiedza na temat tego, gdzie można zakupić jagody acai i w jakiej formie. Informacje dotyczące ich stosowania także mogą okazać się bardzo pomocne. Jeśli poznamy bliżej jagody acai, istnieje spore prawdopodobieństwo tego, że zapragniemy mieć je w swoim domu.

Acai często stosowane jest jako składnik tabletek odchudzających. Sprawdź nasz Ranking tabletek odchudzających

Jagody acai – podstawowe informacje

Jagody acai pochodzą z Amazonii, choć niektórych może zadziwić ta informacja. Swoim wyglądem nie przypominają bowiem żadnych tropikalnych owoców. Są wręcz zbliżone wizualnie do znanych nam wszystkim borówek amerykańskich. Te niepozorne owoce zawierają jednak w swoim składzie całe mnóstwo substancji o potencjale zdrowotnym. Z tego też względu mogą okazać się wsparciem dla wszystkich, którzy chcą zatroszczyć się o swoje zdrowie oraz oczywiście o swój wygląd zewnętrzny. Owoce te są szczególnie popularne wśród znanych osób. Sięgają po nie piosenkarki, modelki, jak również aktorki. Nic więc nie stoi na przeszkodzie temu, abyśmy i my mogli cieszyć się ich korzystnym wpływem na nasz organizm. Jeżeli jednak po zapoznaniu się z właściwościami jagód acai nadal nie będziemy przekonani do nich, możemy kupić je na tak zwaną próbę. Jeśli nie przypadną mam do gustu lub nie dostrzeżemy ich pozytywnego działania, nie musimy przecież kontynuować przyjmowania ich.

Jagody acai – skarbnica witamin i składników mineralnych

Jagody acai nie są może zbyt duże, ale kryją w sobie naprawdę całe mnóstwo cennych witamin oraz składników mineralnych. Wszystkie z nich są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania całego naszego organizmu. W jagodach acai nie brak jest witamin z grupy B. Mowa tu chociażby o witaminie B9. Wszystkie witaminy z grupy B są nieodzowne dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego. Skutki niedoborów witamin ze wspomnianej grupy są bardzo poważne, dlatego za wszelką cenę warto byłoby ich unikać. Oprócz witamin z grupy B, w jagodach acai nie brakuje również fosforu czy potasu. Te składniki mineralne są kluczowe między innymi dla zachowania dobrej kondycji serca. Poza tym, znaleźć można w nich spore ilości białka, które jest pełnowartościowe.

Acai – jakie właściwości posiadają?

Ze względu na wymienione wyżej witaminy oraz składniki mineralne, jagody acai posiadają naprawdę szereg dobroczynnych właściwości. Przede wszystkim, nie można odmówić im działania przeciwzapalnego, a także przeciwbakteryjnego. Dzięki nim zdecydowanie szybciej można więc będzie pokonać infekcje sezonowe. Jagody te wykazują również działanie antyoksydacyjne. Nie można odmówić im też działania łagodnie przeciwbólowego. Regularne sięganie po nie poleca się więc często przedstawicielkom płci pięknej, którym dokuczają bolesne miesiączki.

Wsparcie odporności organizmu

Dzięki jagodom acai można w znacznym stopniu zwiększyć naturalną odporność swojego organizmu. Jest to kluczowe dla każdego, kto chce zachować dobre zdrowie i samopoczucie na długi okres czasu. Jagody acai są w stanie również pomoc w walce z okresowym zmęczeniem, które pojawia się zazwyczaj w okresie przesilenia jesiennego i wiosennego. Zarówno na przełomie lata i jesieni, jak i na przełomie wiosny i zimy bywamy osłabieni i mamy w sobie niewiele energii. Każdy z nas chciałby zaś być produktywny, zwłaszcza gdy trzeba wykonywać prace domowe oraz zadowodowe. Jagody acai pomogą także osobom, które pragną zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia u siebie choroby nowotworowej. Zawarte w nich związki neutralizują bowiem wolne rodniki odpowiedzialne za wiele poważnych schorzeń.

Poprawa wyglądu skóry, włosów i paznokci

Jak już zaznaczono wyżej, jagody acai są bardzo bogate w cenne antyoksydanty. Przykładem takiego antyoksydanta jest chociażby witamina E. Dzięki temu, regularne spożywanie tych wyjątkowych owoców sprzyja poprawie kondycji skóry, włosów oraz oczywiście paznokci. Jeżeli systematycznie będziemy sięgać po wspomniane owoce, będziemy mogli liczyć na to, że nasza cera będzie mniej pomarszczona. Poza tym, być może uda nam się pozbyć także nieestetycznych przebarwień, które powstają najczęściej na skutek trądziku oraz nadmiernej ekspozycji na promieniowanie słoneczne. Jagody acai stosowane wewnętrznie mogą także bardzo korzystnie wpłynąć na kondycję włosów. Staną się one silniejsze i mniej podatne na wypadanie. Na tym jednak nie koniec. Dzięki jagodom acai będzie można liczyć również na to, że kosmyki staną się bardziej sprężyste, nawilżone i pełne zdrowego blasku. W szczególności zadowolone będą z tego osoby posiadające włosy z natury kruche, łamliwe i cienkie. Płytka paznokciowa będzie zaś zdecydowanie bardziej odporna na matowienie oraz na łamanie się. Dzięki temu, w końcu będzie można cieszyć się pożądaną długością paznokci. Jest to szczególnie istotne dla przedstawicielek płci pięknej.

Usprawnienie metabolizmu

Dzięki jagodom acai można również w dość znaczącym stopniu przyspieszyć swój metabolizm. To zaś sprawi, że zdecydowanie szybciej będziemy tracić zbędne kilogramy. Przyspieszenie metabolizmu jest kluczowe przede wszystkim dla osób zmagających się z otyłością oraz z nadwagą. Poza tym, dzięki jagodom acai można będzie uregulować rytm wypróżnień. Warto w tym miejscu zaznaczyć, że kłopoty z wypróżnianiem bardzo często zaburzają proces odchudzania. Dobrze byłoby więc się ich pozbyć. Jagody acai charakteryzują się również właściwościami detoksykującymi. Dzięki nim można więc skutecznie oczyścić swój organizm z nagromadzonych w nim toksyn. Warto to zrobić, bo toksyny zaburzają pracę niemalże każdego organu ludzkiego organizmu. Niekorzystnie wpływają one także na kondycję skóry, włosów, a także paznokci.

Gdzie można kupić jagody acai?

Wiele osób nie wie, gdzie można zakupić jagody acai. Tak naprawdę, można poszukiwać ich w coraz większej ilości aptek. Nadal będzie można je zdobyć przede wszystkim w sklepach ze zdrową, ekologiczną żywnością. Zwracajmy uwagę na to, czy jagody acai pochodzą ze zrównoważonych upraw. Jest to szczególnie istotne dla osób, którym zależy na dobrym stanie środowiska naturalnego. Możemy także spróbować znaleźć jagody acai w supermarkecie. Istnieją jednak niewielkie szanse znalezienia ich w niewielkich sklepach osiedlowych. Musimy jednak liczyć się z tym, że dobre jakościowo jagody acai mogą być dość kosztowne. Z tego też względu, należałoby przed dokonaniem zakupu porównać ze sobą kilka ofert. Ważniejsza od ceny nadal powinna być jednak dla nas jakość produktu.

W jaki sposób przemycić acai do swojej diety?

Ze względu na to, że jagody acai rosną w lasach Amazonii, świeżych owoców nie znajdziemy w sklepie. Niemniej jednak, możemy nabyć je w sproszkowanej formie bądź też w formie tabletek. Jeżeli chodzi o tabletki, zazwyczaj wystarczy popić je dużą ilością wody. Jeśli jednak chodzi o sproszkowane jagody acai, można je spożyć na kilka różnych sposobów. Przede wszystkim, można wymieszać je z sokiem bądź wodą i wypić. Zalecaną przez producenta dawkę można także dodać do koktajlu owocowo-warzywnego. Dzięki temu, koktajl powinien zyskać przyjemny, lekko czekoladowy posmak. Z dodatkiem jagód acai w formie proszku możemy także przygotować tak zwane smoothie bowl. Sproszkowane owoce świetnie sprawdzą się także jako dodatek do owsianki czy kaszy jaglanej z owocami. Warto spożywać jagody acai w różnych formach, aby się nimi nie znudzić. Osobom, którym przeszkadza z jakichś względów smak jagód acai poleca się jednak suplementowanie ich w formie tabletek. Wówczas ich smak oraz zapach będzie niewyczuwalny. Zdecydowanej większości konsumentów odpowiadają jednak walory smakowe tych owoców.

Egzotyczne owoce i warzywa już dawno przestały być ciekawostką dla Polaków. Obecnie produkty z różnych krajów i kontynentów można kupić w zwykłych supermarketach, specjalistycznych sklepach lub zamówić przez Internet. Jedną z takich ciekawostek jest jagoda acai. Uważa się, że jagody te mają właściwości prozdrowotne i są wykorzystywane w kuchni, kosmetologii i medycynie alternatywnej.

Jak wyglądają jagody acai?

Acai to mała, okrągła, ciemnofioletowa jagoda przypominająca kształtem winogrono lub borówkę amerykańską, z niewielką ilością miąższu i jedną dużą pestką. Acai rośnie na palmach w kiściach podobnych do winogron. Wydajność jagód z jednej palmy wynosi od 4 do 7 kg.

Naukowcy dowiedzieli się o dobroczynnych właściwościach jagód acai dopiero w 2004 roku, podczas wyprawy do amazońskiej puszczy. Naukowcy zauważyli doskonałą sprawność fizyczną starszych już Aborygenów i chcieli poznać ich sekret, dlatego przeanalizowali dietę tubylców. Szybko odkryto, że winne są jagody acai, które tubylcy spożywają codziennie w dużych ilościach. To właśnie wtedy nazwa „jagoda acai” stała się mocno ugruntowana i wielu naukowców poważnie wierzy, że może być ona stosowana w celu przedłużenia piękna, zdrowia i młodości.

Skład jagód acai

Jagoda zawiera w swoim składzie cały kompleks korzystnych dla zdrowia elementów. Zawiera szereg witamin i minerałów: z grupy B, E, C, D, żelazo, krzem, potas, magnez, fosfor, wapń, beta-karoten. Jego owoce zawierają więcej białka niż nawet kurze jajko. Jego skład jest nasycony kwasami tłuszczowymi, takimi jak: kwas oleinowy, linolowy, palmitynowy, stearynowy oraz omega-6, omega-9. Jagody są również bogate w substancje bioaktywne, takie jak: flawonoidy, sterole i cyjanidyny. Każdy z tych pierwiastków ma działanie przeciwutleniające i jest korzystny dla organizmu człowieka.

Jagody acai zawierają 18 niezbędnych i zastępowalnych aminokwasów. Należą do nich: izoleucyna, leucyna, arginina, lizyna, histydyna, tryptofan, treonina, glicyna, alanina, cysteina i seryna. Owoce jagodowe zawierają duże ilości błonnika, minerałów, witamin, naturalnych przeciwutleniaczy, aminokwasów i innych składników. Jego urozmaicony skład zawiera również bardzo mało cukru.

Jagody acai: czym są, gdzie rosną i jakie są ich właściwości?

Egzotyczne jagody rosną i dojrzewają na drzewie palmowym, które nosi dwie nazwy – açai lub euterpe warzywna. Samo drzewo ma około 30 metrów wysokości, a jagody są zebrane w grona na długich, opadających gałęziach. Sama gałąź kończy się ogromną rozetą liści. Z jednej palmy uzyskuje się od 20 do 26 kg jagód.

Jagody acai wielkością przypominają winogrona. Nie chodzi o winogrona, które spożywamy, ale o odmianę techniczną. Pięknie rośnie na drzewach i żywopłotach w domach letniskowych, parkach i ogrodach. Pod ciemnofioletową skórką kryje się miękki, jasny miąższ, a w środku kulistej jagody znajduje się pestka.

Jeśli chodzi o smak jagody acai, to jest on niejednoznacznie oceniany. Dla jednych ma posmak orzechowy, a dla innych malinowy lub czekoladowy. Palma Acai ma ograniczony zasięg uprawy. Występuje w tropikalnych rejonach Ameryki Środkowej i Południowej, zwłaszcza w Brazylii i w dorzeczu Amazonki.

Świeżo zebrane jagody acai zachowują swoje dobroczynne właściwości nawet przez 24 godziny. Z tego powodu przemysł farmaceutyczny i spożywczy nie tylko mrozi owoce, ale także liofilizuje je i produkuje suplementy, aby zachować ich przydatność. Obecnie jagody acai można kupić w kapsułkach, tabletkach, w proszku lub suszone. Dzięki nowoczesnym technikom przetwarzania możliwe jest zachowanie korzystnych właściwości i stworzenie naprawdę użytecznych preparatów wysokiej jakości.

Sok z jagód acai posiada niezwykłe właściwości

Jagoda palmy brazylijskiej jest nazywana superżywnością, a wszystko dlatego, że jej skład chemiczny nie ustępuje żadnym innym znanym owocom i warzywom. Owoce te zawierają ogromne ilości białka roślinnego, porównywalne z twarogiem lub jajkami kurzymi. Zawierają one również kwasy tłuszczowe Omega-3, całą listę witamin, minerałów i mikroelementów. Jak każdy inny owoc, jagody acai są bogate w błonnik, który korzystnie wpływa na układ pokarmowy i ogólny stan zdrowia.

Zastosowania medyczne jagód acai

Jagoda acai zawiera praktycznie wszystkie witaminy i minerały znane naturze. Jagoda acai jest niewyczerpanym źródłem antyoksydantów. Pod względem zawartości antyoksydantów przewyższa wszystkie inne owoce jadalne: 2 razy więcej niż borówki amerykańskie, 10 razy więcej niż winogrona i 33 razy więcej niż większość czerwonych win. Acai zawiera cyjanidynę, substancję, która może niszczyć komórki nowotworowe bez uszkadzania zdrowych komórek krwi. Dzięki swojemu niezwykłemu składowi açai jednocześnie wzmacnia układ odpornościowy, spowalnia przedwczesne starzenie się, usuwa toksyny, poprawia ogólne funkcjonowanie organizmu i jest naturalnym źródłem energii.

Jakie są korzyści z jagód acai?

• Pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zwiększają potencję u mężczyzn;
• Korzystnie wpływają na stan i funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, stanowi dobrą profilaktykę miażdżycy, choroby wieńcowej i nadciśnienia tętniczego;
• Poprawiają trawienie i pracę przewodu pokarmowego oraz usuwają toksyny z organizmu. Pozwala to na stosowanie w diecie suplementów na bazie jagód, ponieważ przyczyniają się one do utraty wagi;
• Mają właściwości energetyzujące i mogą zastąpić używki, takie jak kawa czy czekolada. A także pozbyć się złego nastroju i stresu, unormować nastrój i ogólny stan psychiczny;
• Wzmacniają układ odpornościowy dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy.

Nie jest to pełna lista korzystnych właściwości jagody acai. Owoc ten jest jednym z niewielu odpowiedników, w których nie ma ani składu, ani stężenia użytecznych związków.

Jak stosować jagody acai?

Jak już wspomnieliśmy, świeże jagody acai są niezwykle trudne do zdobycia w naszych szerokościach geograficznych. Są one jednak dostępne w postaci kapsułek, proszków, a nawet ekstraktów. Jako suplement diety przyjmuje się jagody acai:

• W postaci ekstraktu i soku. W tej postaci dietetycy zalecają przyjmowanie łyżki stołowej ekstraktu rozcieńczonego wodą na pół godziny przed posiłkiem. W ten sposób zmniejszysz apetyt i szybciej poczujesz sytość, a więc zaczniesz gubić znienawidzone kilogramy.
• W postaci kapsułek i tabletek. Podobnie jak w pierwszym przypadku, preparat należy przyjmować przed posiłkami i popijać dużą ilością wody;
• Są one dostępne w postaci proszku. Można je łatwo rozpuścić w wodzie lub wykorzystać do przygotowania zdrowych napojów.
• Koktajle lub wywary z jagód acai poprawiają przemianę materii i dodają energii. Przyspieszają one metabolizm i są doskonałe w odchudzaniu.
• Olej z jagód acai poprawia kondycję skóry, wyrównuje jej koloryt i ujędrnia. Spowalnia proces starzenia się skóry i wygładza zmarszczki mimiczne. Może być stosowany w domu, jako dodatek do codziennych zabiegów lub maseczek na twarz.
• Acai Bowl to popularne śniadanie dla osób, które stosują zdrową i zrównoważoną dietę. Odżywka dla sportowców jest bogata w witaminy i białko. Dodaje się go do różnych jogurtów, smoothie i koktajli. Sportowcy piją je przed lub po treningu. Pomagają one mięśniom szybciej się zregenerować i rozładować napięcie.

Liczne badania nad właściwościami jagód acai i ich wpływem na organizm człowieka dowiodły, że ich regularne spożywanie spowalnia proces starzenia się komórek i całego organizmu. Dzieje się tak dzięki właściwościom antyoksydacyjnym owoców palmy Euterpe.

Jagody acai na odchudzanie

Jagoda acai są cenione nie tylko za swoje właściwości prozdrowotne, ale także za zdolność do zwalczania złogów tłuszczu. Dzięki swojemu bogatemu składowi poprawiają funkcjonowanie układu pokarmowego. Wysokie stężenie błonnika stymuluje procesy metaboliczne organizmu i motorykę jelit. Jagody acai mają również zdolność tłumienia uczucia głodu i utrzymują uczucie sytości przez długi czas. Dzięki temu człowiek zjada mniejszą porcję niż zwykle, a dodatkowe kalorie nie dostają się do organizmu. Owoce jagodowe regulują poziom cukru we krwi. Im bardziej jest on niestabilny, tym częściej pojawia się uczucie głodu. Prowadzi to do przyrostu masy ciała i odkładania się tkanki tłuszczowej.

Jagoda acai pomaga utrzymać poziom glukozy na właściwym poziomie. Oznacza to, że organizm nie potrzebuje dużych ilości insuliny do trawienia nadmiaru pokarmu. Kompleks witamin i minerałów zawartych w składzie jagód wpływa na pracę ośrodkowego układu nerwowego. Równoważą one tło emocjonalne i działają uspokajająco. Osoby, które zmagają się z nadwagą, są najbardziej podatne na stres. Ze względu na odmowę przyjmowania zwykłych pokarmów i ograniczenia w jedzeniu bardziej prawdopodobne jest wystąpienie załamań. Aby tego uniknąć, przejście na zdrową dietę powinno być płynne. Stres prowadzi do zachwiania równowagi w organizmie, co z kolei może prowadzić do zaburzeń hormonalnych i nadwagi. Jagody acai nie tylko przyspieszają metabolizm, ale także umożliwiają wykorzystanie wartości energetycznej pożywienia z korzyścią dla organizmu.

Zastosowanie jagód Acaí w kuchni i kosmetyce

Cudowna jagoda acai jest wykorzystywana nie tylko w produktach zdrowotnych i jako superżywność. Ich dobroczynne właściwości znalazły również zastosowanie w kosmetologii. Olej z jagód zawiera wysokie stężenie przeciwutleniaczy o silnym działaniu przeciwstarzeniowym. Naturalne fitosterole poprawiają wygląd skóry, zwiększają jej jędrność i wyrównują koloryt.

W domu owoce palmy Euterpa są spożywane nie tylko w postaci surowej. Wykorzystuje się je do produkcji napojów alkoholowych, bezalkoholowych i energetycznych. Można je również stosować jako nadzienie do ciastek, deserów i lodów. Jagody acai są również wykorzystywane do produkcji zdrowych i smacznych sosów do dań gorących.

Jagody Acai w Polsce?

Oczywiście, w Polsce prawie niemożliwe jest kupienie świeżo zebranych jagód. Ale tutaj można kupić suszone jagody, ekstrakty, soki, proszek, kapsułki i różne suplementy z dodatkiem jagód brazylijskich. Można je kupić w stacjonarnych i internetowych sklepach ze zdrową żywnością i odżywkami dla sportowców, aptekach, sklepach ekologicznych i innych punktach sprzedaży detalicznej.

Przetwórstwem jagód acai zajmują się zazwyczaj firmy w Stanach Zjednoczonych Ameryki, Kanadzie i Japonii. Kraje te nie tylko znajdują się jak najbliżej uprawy palmy acai, ale także mają wieloletnie doświadczenie i wiedzę w produkcji specjalnych suplementów diety.

Czy acai są lekiem na całe zło?

Popularność jagód acai zyskała w ostatnim czasie na sile. W internecie natkniemy się na mnóstwo reklam specyfików na bazie jagód acai. Szerokie spektrum dobroczynnego oddziaływania zawdzięcza oczywiście swojemu składowi. W czym rzeczywiście pomaga spożywanie jagód acai? Odpowiedzi znajdziemy poniżej.

Jagody acai w walce z białaczką i rakiem

W swoich testach przeprowadzonych na Uniwersytecie Floryda Alexander Schauss wykazał skuteczność acai w leczeniu białaczki. Zażywanie ekstraktu z acai może zniszczyć od 36 do 83 % komórek chorobowych. To odkrycie przyniosło wielką nadzieję naukowca na skuteczne leczenie białaczki i innych chorób nowotworowych. Spożywanie owoców acai przede wszystkim obniża prawdopodobieństwo zachorowania na raka. Wszystko dzięki dużej ilości antyoksydantów i przeciwutleniaczy.

Jagody acai wspierają układ nerwowy

Z uwagi na obecność cennych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6 oraz witamin z grupy B, jagody acai wspierają pracę mózgu i układu nerwowego . Powinny po nie sięgać osoby z tendencją do okresowych spadków nastroju i skłonnościami do depresji. Wzmacniają odporność na stres. Wspomagają koncentrację i proces myślenia. Korzystnie wpływają na jakość snu. Regulują również gospodarkę hormonalną.

Acai w walce z miażdżycą i chorobami serca

Owoce te posiadają duże ilości polifenoli. Obniżają dzięki temu poziom złego cholesterolu, zwiększając poziom dobrego cholesterolu. Spożywanie acai może więc wpłynąć na obniżenie tendencji do zachorowania na miażdżycę. Acai wspomagają również układ krwionośny, w tym pracę serca.

Acai a układ odpornościowy

Obecne flawonoidy działają antybakteryjnie, przeciwzapalnie i przeciwwirusowo. Owoce zawierają tzw. β-sitosterol, który wspomaga układ odpornościowy poprzez stymulację pracy leukocytów. Niektórzy badacze i naukowcy stwierdzają ogromną skuteczność w walce z Koronawirusem.

Owoce acai opóźniają procesy starzenia

Któż z nas nie chciałby zachować młodość, siłę i urodę? Jagoda acai okazuje się tym cudownym lekiem na całe zło. Dzięki zdolnościom do wiązania wolnych rodników, jagody acai mają zdolność do opóźniania procesów starzenia komórek. Są więc jednym ze składników, po które chętnie sięga przemysł kosmetyczny. Pomagają w leczeniu trądziku i podrażnień. Mają działanie przeciwzmarszczkowe i antyoksydacyjne. Z powodzeniem stosuje się je w preparatach do włosów suchych i zniszczonych. Produkuje się z nich również kremy do twarzy, ciała, toniki, żele i mydła. 

Jagody acai wspomagają układ trawienny

Ze względu na wysoką zawartość błonnika owoce acai wspomagają przemianę materii i regulują pracę układu trawiennego. Są sycące i zapobiegają zaparciom. Skutecznie oczyszczają organizm z toksyn. Łagodzą również objawy refluksu żołądkowego. 

Acai może wspomagać odchudzanie

Owoce acai mają niski indeks glikemiczny. Regulują poziom cukru we krwi. Jeśli do tego dodamy obecny błonnik pokarmowy to mamy idealny produkt dla osób dbających o linię. Dają długotrwały efekt sytości. Obecność chromu wpływa na szybsze przetworzenie cukrów. Zawarta z kolei kofeina przyspiesza spalanie tłuszczów. Pamiętać jednak należy przy tym, że są dość kaloryczne (80 kcal na 100 g owoców). Nie należy zatem jeść ich bez umiaru.

Jagody acai wzmacniają organizm

Dzięki spożywaniu acai nasz organizm regeneruje się bardzo szybko. Powinny zatem sięgać po nie sportowcy i osoby pracujące fizycznie. Jagody mają działanie pobudzające i zwiększające wytrzymałość fizyczną organizmu. Wzmacniają siły witalne oraz układ mięśniowy.

Acai w walce z chorobami oczu

Owoce zawierają luteinę, beta-karoten, zeaksantynę i witaminę C. Pomagają dzięki temu zapobiegać chorobom oczu, w tym uszkodzeń naczyń siatkówki. Korzystnie wpływają również na wzrok.

Acai a osteoporoza

Duże ilości wapnia w jagodach acai pozwolą zapobiec osteoporozie i wzmocnieniu układu kostnego. 

Jagody acai wspomagają libido

Są wyjątkowym afrodyzjakiem. Wspomagają popęd seksualny, podwyższając libido i zapobiegając problemom z erekcją u mężczyzn.

Skutki uboczne zażywania acai

Nadmierne spożycie owoców może doprowadzić do biegunki i wzdęć. Jagody mogą również uczulać. Pojawia się wtedy wysypka skórna. Innych skutków ubocznych nie stwierdzono.

Smak owoców acai

Zerwane bezpośrednio z drzewa nie nadają się do spożycia. Ze względu na grubą skórę, owoce są moczone, aby po zmiękczeniu móc je rozetrzeć na ciemno-fioletową pulpę. Ich smak często jest opisywany jako połączenie jeżyn z gorzką czekoladą.

Dlaczego jagody acai są drogie?

Drogocenne składniki acai znajdują się w jej miąższu, a nie soku. Owoce, aby zachować swoje wartości odżywcze, muszą zostać poddane zabiegowi liofilizowanania w ciągu najbliższych 24 godzin po zerwaniu. Pracochłonność technologii wpływa zatem na cenę finalną. Cena za 1l soku sięga do ok. 100 zł.

W jakiej postaci możemy kupić jagody acai?

Owoców acai nie kupimy na naszym rynku w postaci surowej. Ze uwagi na szybką utratę swych właściwości tuż po zbiorach, owoce acai muszą być poddane przetworzeniu. Poza tym obecny tłuszcz w sporych ilościach mógłby spowodować jełczenie jagód. Na rynku dostępne są w postaci sproszkowanej, suszonej, tabletek lub skondensowanego soku. W Stanach Zjednoczonych Ameryki dostępne są jagody acai w postaci mrożonej w sklepach ze zdrową żywnością.

Decydując się na zakup preparatu w internecie wskazana jest duża ostrożność. Na rynku istnieje wiele fałszywych specyfików, które z jagodami acai mają niewiele wspólnego. Najbezpieczniej nabyć je w aptece lub dobrym sklepie zielarskim.

Koszt zakupu acai

100 g sproszkowanych owoców to koszt ok. 70 zł. Kupujmy te, które mają w swoim składzie 100 % owoców i są produkowane w rejonach ekologicznych.

Jeśli zdecydujemy się na zakup acai w postaci tabletek musimy się liczyć z wydatkiem rzędu 80 – 150 zł. Dostępny jest również jako sok lub olej. Ten ostatni jest świetnym specyfikiem na dolegliwości skóry. Dobry sok będzie pozbawiony alkoholu, a koszt butelki półlitrowej osiągnie ok. 50 zł.

Sposób użycia acai w kuchni

Zamiast łykać tabletki lub pić wyciąg z jagód acai, najbardziej naturalnym i zdrowym sposobem będzie włączenie ich do diety codziennej. Co zatem możemy zrobić z jagód acai?

Koktajl z acai na wzmocnienie

Składniki:

• 2 łyżeczki proszku jagód acai
• 2 owoce kiwi
• 1 łyżka siemienia lnianego
• 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy

Wykonanie:

Wszystkie składniki należy zmiksować za pomocą blendera aż do uzyskania jednolitej konsystencji. To świetny napój energetyczny przy spadku formy lub bezpośrednio po treningu. Ma orzeźwiający słodko-kwaśny smak i jest bogaty w witaminę C i żelazo.

Acai bowl według Ani Stalmach

Składniki:

• 2 łyżeczki sproszkowanych owoców acai
• 2 zamrożone wcześniej banany pokrojone w kawałkach
• po 3 łyżki malin i jagód mrożonych
• 1 łyżka masła orzechowego
• 2 łyżki gęstego mleczka kokosowego
• 200 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
• 1 owoc kiwi
• 1 łyżka migdałów
• 1 łyżka kakao
• 5 sztuk truskawek

Wykonanie:

1. W blenderze umieścić banany, maliny, jagody, masło orzechowe, mleczko kokosowe i mleko. Zmiksować do otrzymania jednolitej konsystencji. Przelać do miseczek.
2. Na wierzchu położyć plasterki kiwi i truskawki.
3. Wierzch posypać migdałami i kakao. Smacznego!

Placki z owocami acai

To świetna przekąska dla dzieci lub lekkie drugie danie obiadowe.

Składniki:

• 2 łyżeczki proszku z owoców acai
• 3 jaja kurze
• 4 łyżki naturalnego serka homogenizowanego
• 1 małe jabłko
• 1,5 szklanki mąki orkiszowej lub pszennej
• 1 łyżka miodu 

Wykonanie:

1. Jabłko obrać ze skóry. Pokroić na mniejsze kawałki (poza ogryzkiem).
2. W misce ubić pianę z jajek.
3. W drugim naczyniu połączyć przy użyciu miksera żółtka z serkiem homogenizowanym i mąką.
4. Dodać miód i ubitą pianę z białek.
   
5. Dodać pokrojone jabłko. Delikatnie wymieszać.
   
6. Nakładać na patelnię z tłuszczem łyżką małe placuszki. Smażyć ok. 2 min z każdej strony.
   

Owsianka z jagodami acai

Łatwa, pożywna owsianka na pewno zaspokoi głód niejednego łasucha. Idealna na pierwsze lub drugie śniadanie!

Składniki:

• 40 g płatków owsianych
• szklanka mleka (krowiego lub roślinnego)
• 2 łyżeczki sproszkowanych jagód acai
• 1 łyżka siemienia lnianego
• 1 szczypta cynamonu do smaku

Wykonanie:

1. Zagotować mleko na kuchence.
2. Dodać płatki owsiane i gotować ok. 1,5 minuty ciągle mieszając.
   
3. Dodać proszek z acai i siemię lniane.
4. Przelać do miseczki i posypać cynamonem. 

Chociaż jagoda acai rośnie w ciepłym klimacie Ameryki Południowej, dzięki instytutowi zarządzanego przez Alexandra Schauss’ego została w pełni doceniona na rynku spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. W epoce chorób cywilizacyjnych odkrywamy na nowo potęgę uzdrowicielskiej natury. Sięgamy do osiągnięć plemion, których mądrość czerpana jest z tego co daje nam ziemia.

Podsumowanie

Ze względu na jej korzystne właściwości i cechy, zaleca się wprowadzenie egzotycznej jagody acai do diety. Zwłaszcza, że owoce te nie mają praktycznie żadnych przeciwwskazań. Wybieraj tylko produkty wysokiej jakości od zaufanych marek i zachowaj zdrowie.  Regularne stosowanie świeżych jagód acai lub ekstraktu z acai w ciągu tygodnia wpłynie w najbardziej pozytywny sposób na wygląd i zdrowie.

FAQ:

1. Czy jagody acai są bezpieczne dla każdego?

Jagody acai są co do zasady bezpieczne dla każdego. Trzeba jednak mieć świadomość tego, że od każdej zasady są jakieś wyjątki. Jagody acai mogą więc być przeciwwskazane osobom, które po prostu wykazują nadwrażliwość bądź alergię na ten składnik roślinny. Jeżeli podejrzewamy u siebie taki problem, warto odwiedzić lekarza i zrobić odpowiednie testy alergiczne. O wizycie u lekarza warto pomyśleć także wtedy, gdy zamierzamy przyjmować jakiś suplement z jagodami acai i zastanawiamy się nad tym, czy nie wejdzie on w interakcję z lekami, które przyjmujemy na stałe.

2. Jaki smak mają jagody acai?

Jagody acai charakteryzują się wyjątkowym i niebanalnym smakiem. Wyczujemy w nich zarówno nutę charakterystyczną dla jagód, jak i dla czekolady.

3. Jakie formy suplementów z acai można kupić?

W aptekach, jak również w sklepach ze zdrową żywnością znaleźć można mnóstwo różnego rodzaju suplementów z acai. Najczęściej mają one postać proszku, który należy wymieszać z jakimś płynem. Najczęściej jest to wodą lub sok. Sproszkowane jagody acai mogą być również dodawane do koktajli. Można jednak spotkać się także z jagodami acai w formie tabletek. To dobre rozwiązanie dla osób cierpiących na chroniczny brak czasu.

4. Co się stanie, jeżeli przyjmiemy za dużo jagód acai?

Jeżeli przyjmiemy za dużo jagód acai, raczej nie musimy obawiać się jakichś długotrwałych i wyjątkowo uciążliwych skutków ubocznych. Najczęściej pojawiają się dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Możemy więc spodziewać się biegunek. Dla własnego komfortu lepiej byłoby po prostu przestrzegać zaleceń producenta dotyczących dawkowania sproszkowanych jagód acai.

5. Jak długo trzeba czekać na efekty?

Na to pytanie na próżno poszukiwać jednej uniwersalnej odpowiedzi. Wiele zależy od tego, jak często stosuje się jagody acai, jak również od tego, na jakich rezultatach nam zależy. W zdecydowanej większości przypadków satysfakcjonujące efekty są dostrzegalne po kilku tygodniach. Trzeba więc na nie cierpliwie poczekać.

Komentarze |0|