zweryfikowany
Ketony malinowe – Właściwości
Autor: Tomasz Jaworski zweryfikowany
Weryfikacja Karolina Jarząbek
Fakty w naszym serwisie są starannie sprawdzane przez każdego z naszych autorów. Informacje odnośnie faktów dokładnie badamy poprzez tematyczne badania naukowe odsiewając prawdopodobne komercyjne zabiegi.
Soczystymi dojrzałymi malinami możemy cieszyć się w sezonie ich owocowania, tj. od sierpnia do niemal listopada. Cieszą się one ogromną popularnością ze względu na walory smakowe, ale również ze względu na wartości odżywcze. Maliny są bogate w witaminę C i E, witaminy z grupy B, potas, fosfor, magnez czy żelazo. Ponadto mają właściwości antyoksydacyjne, wspomagające układ trawienny oraz są świetnym rozwiązaniem w trakcie redukcji masy ciała z uwagi na niską kaloryczność. W malinach zawarte są również ketony malinowe.
Ketony malinowe – czym są?
Ketony malinowe są związki chemiczne zawarte m.in. w malinach, które nadają owocom charakterystycznego zapachu malin. Ketony malinowe mają zastosowanie w przemyśle spożywczym jak również przy produkcji produktów zapachowych, takich jak świece, płyny do mycia, balsamy czy mydła. Nadają one tym produktom intensywny i naturalny zapach malin. Natomiast od niedługiego czasu zauważono w nich właściwości niezbędne do redukcji masy ciała.
Ketony malinowe podczas redukcji masy ciała
Kilkanaście lat temu rozpoczęto badania nad ketonami malinowymi oraz ich wpływem na utratę masy ciała. Naukowcy doszli do wniosku, że ketony malinowe są strukturalnie zbliżone budową do budowy chemicznej kapsaicyny. Kapsaicyna jest związkiem chemicznym zapewniającym pikantność i była również składnikiem preparatów na odchudzanie. Ponadto zauważono, że ketony malinowe mają podobną strukturę budowy do synefrynyi efedryny, które również bardzo często wchodzą w skład preparatów na odchudzanie.
Badania nad właściwościami odchudzającymi ketonów malinowych
W związku z rozpoczęciem badań nad właściwościami odchudzającymi ketonów malinowych przeprowadzono szereg eksperymentów medycznym z udziałem zwierząt. Myszy oraz szczury, które przed badaniem miały dietę wysokoglikemiczną były poddawane kuracji ketonami malinowymi. U gryzoni zaobserwowano spadek masy ciała oraz zapobiegał gromadzeniu się tkanki tłuszczowej, ponieważ podczas badań zwierzęta nadal przyjmowały dietę wysokotłuszczową.
Jednak nie przeprowadzono badań na ludziach, dlatego też nie ma potwierdzonych tez, że ketony glikemiczne skutecznie wpływają na proces odchudzaniu u człowieka. Należy także zaznaczyć, iż gryzoniom, podczas badań, podawano bardzo duże ilości ketonów malinowych. Nie jest wiadome, czy proporcjonalna ilość tego związku chemicznego podawana ludziom miałaby oczekiwany skutek i nie wywoływałaby negatywnych skutków ubocznych.
Działanie ketonów malinowych
Bezsprzecznie ketony malinowe reagują z tkankami organizmu po jego podaniu człowiekowi.
Ketony mogą wspomagać proces utraty masy ciała
W wyniku przeprowadzanych latami badań wskazuje się, iż badane gryzonie traciły masę ciała wskutek podania ketonów malinowych. Naukowcy, wraz z postępem badań, wskazują że mogą one zmniejszać poczucie głodu, przez co człowiek spożywa mniejszą ilość posiłków i pozostaje w ujemnym bilansie kalorycznym.
Zobacz: Składniki aktywne tabletek na odchudzanie
Mają działanie przeciwzapalne
Badania przeprowadzone na gryzoniach wskazują, że szczury będące przez długi okres na diecie wysokoglikemicznej, po przyjęciu ketonów malinowych miały mniej otłuszczoną wątrobę. Przyjmowane związki fenolowe mogą zatem zapobiegać stanom zapalnym jakimi jest stłuszczenie wątroby, czyli nadmierne gromadzenie się tkanki tłuszczowej w wątrobie. Jednak dotychczas badania przeprowadzane były jedynie z użyciem gryzoni, dlatego też nie ma rzetelnych badań, które potwierdzałyby jednoznacznie zdrowotny wpływ ketonów malinowych na wątrobę człowieka.
Obniżają poziom cukru
Po przeprowadzeniu badań na gryzoniach chorujących na otyłość stwierdzono, iż ketony malinowe mogą pomagać przy leczeniu hiperglikemii i insulinooporności. Badania obejmowały podanie szczurom z otyłością ok. 500 mg ketonów malinowych na kilogram masy ciała. Z uwagi na fakt, iż nie przeprowadzono w tym zakresie badań na ludziach, nie można stwierdzić, iż taka dawka musiałaby zostać podana człowiekowi, aby wywołała oczekiwane skutki.
Zobacz: Dieta przy inslulinoodporności
Stosowanie w kuracji wzrostu włosów
Naukowcy zauważyli podobieństwo strukturalne ketonów malinowych do kapsaicyny, która jest składnikiem papryczek chilli. Kapsaicyna oddziałuje na neurony czuciowe. W toku badań stwierdzono, że z uwagi na taką samą budowę, ketony malinowe mają takie same działanie jak kapsaicyna i pobudzanie neuronów skutkuje intensywniejszym procesem porostu włosów. Badania przeprowadzona na gryzoniach potwierdziły tę teorię, ponieważ w ciągu czterech tygodni od zaaplikowania na skórę ketonów malinowych zaobserwowano znaczny wzrost włosów.
Co więcej, badania w tym zakresie zostały przeprowadzone na ludziach i potwierdzono, że u 50% osób cierpiących na łysienie zaobserwowano znaczny i intensywny wzrost włosów.
Zobacz: Dieta na wypadanie włosów
Właściwości odmładzające ketonów malinowych
Ekstrakt z ketonów malinowych może mieć również wpływ na sprężystość i elastyczność skóry twarzy. Przeprowadzone badania, z udziałem kobiet, wykazały że podanie miejscowo, na skórę 0,01% ketonów malinowych doprowadziło do poprawy kondycji skóry twarzy. Jednak dalsze badania nad tą właściwością nie zostały kontynuowane.
Komentarze |0|